معرفی خرما خارک + 7 ویژگی اعجاب‌انگیز
خارک چیست؟
خارک همون خرمای نرسیده است، همونجوری که سیب کال رو نمی‌خریم، خارک هم خرمای نرسیده است. رنگش زرد یا نارنجی‌ه، مزه‌اش هم گسِ، چون یه ماده‌ای به اسم تانن توش داره. این تانن هم برای خودش خوبه، از خرما در برابر آفت‌ها محافظت می‌کنه. خارک قندش از خرما رسیده کمتره، برای همین برای کسایی که قند خون دارن خوبه. البته حواست باشه، خارک رو معمولاً تو فصل تابستون، موقع برداشت خرما، می‌فروشن. قیمتش هم بستگی به نوع و کیفیتش داره، ولی معمولاً از خرما رسیده ارزون‌تره. برای خرید خرما و خارک، می‌تونی به بازار محلی یا فروشگاه‌های مواد غذایی بری. فروشگاه‌های آنلاین هم گزینه‌های خوبی برای خرید هستند. موقع خرید هم حواست باشه که سفت و تازه باشه، لک نداشته باشه.
پیشنهاد می‌شود پیش از خوردن خارک یا خرمای خام، آن را به خوبی بشویید، زیرا ممکن است حاوی میکروب‌ها، گرد و غبار، یا آلودگی‌هایی مثل فضولات پرندگان و حشرات باشد. این میوه بسته به نوع درخت خرما، تنوع زیادی دارد و از نظر ظاهر، رنگ و طعم با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند. از جمله انواع خارک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
خارک نخل برحی: این خارک زرد رنگه و به نخل برحی تعلق داره. هر دونه‌ش ۲ تا ۳ سانتی‌متر طول داره و شکلش گرده. طعمش شیرینه و خوشمزه‌ست.
خارک نخل شیخالی: خارک قرمز رنگ که از نخل شیخالی میاد. هر دونه‌ش بین ۳ تا ۵ سانتی‌متر طول داره و بیضی شکله. این خارک هم شیرینه و مزه خوبی داره.
خارک حاج باقری: این خارک مثل خارک برحی زرده و طعم شیرینی داره. طولش ۳ تا ۵ سانتی‌متره و بیضی شکله.
طبع خرما خارک
طبع خرمای خارک برخلاف خرمای رسیده، گرم و تر است و از میزان رطوبت بیشتری برخوردار بوده و قند کمتری دارد.
کالری خرما خارک
خرما و خارک از نظر کالری با هم فرق‌هایی دارن. هر ۸۰ گرم خارک، که هنوز کامل نرسیده، حدود ۱۴۲ کالری انرژی می‌ده. اما وقتی خرما کاملاً برسه، کالریش بیشتر می‌شه و به ۲۳۰ کالری می‌رسه.
خرما خارک چه خواصی دارد؟
خرمای خارک و نارس نیز، مانند انواع خرمای رسیده و خشک، فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. همان‌طور که پیش‌تر اشاره شد، طعم این نوع خرما با خرماهای رسیده متفاوت است و همین ویژگی، آن را از سایر انواع متمایز می‌کند. در ادامه، به مهم‌ترین خواص خرمای نارس و خارک خواهیم پرداخت.
1) رفع یبوست
این نوع خرما سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول است. مصرف منظم خرمای نارس می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی کمک کرده و مشکلاتی مانند نفخ، یبوست و سوزش معده را به میزان قابل‌توجهی کاهش دهد.
2) سرشار از مواد معدنی
خرمای نارس و خارک سرشار از مواد معدنی ارزشمندی مانند منیزیم و کلسیم هستند که نقش حیاتی در حفظ سلامت بدن ایفا می‌کنند. این عناصر معدنی به تقویت استخوان‌ها و بهبود عملکرد عضلات کمک کرده و مصرف منظم خرمای خارک می‌تواند به تأمین نیازهای بدن، به‌ویژه در افراد مسن که دچار گرفتگی عضلانی هستند، کمک کند.
3) تقویت پوست و مو
خرما خارک سرشار از ویتامین‌های مفید برای تقویت پوست و مو است. این خرما حاوی ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه B6، بوده که نقش مهمی در رشد و تقویت مو دارد. مصرف منظم خرمای نارس و خارک می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کرده و باعث افزایش شفافیت و درخشندگی پوست شود.
4) کاهش وزن بدن
این نوع خرما، برخلاف خرماهای کاملاً رسیده، انرژی کمتری دارد و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای افرادی باشد که به دنبال کاهش وزن هستند. با توجه به اینکه هر 80 گرم خرمای خارک حدود 142 کالری دارد، می‌توان آن را به عنوان یک انتخاب مغذی برای وعده صبحانه در نظر گرفت. علاوه بر این، افراد مبتلا به دیابت نیز می‌توانند از این نوع خرما به جای خرماهای شیرین‌تر و پرکالری‌تر استفاده کنند.
5) افزایش سطح انرژی
به دلیل پایین بودن شاخص گلیسمی این نوع خرما، انرژی آن به‌آرامی جذب سلول‌ها شده و باعث بهبود سریع خلق‌وخو و ایجاد احساس مثبت در هنگام مصرف می‌شود.
6) افزایش عضله سازی بدن
برای افراد لاغر، مصرف خرمای خام و رسیده بسیار سودمند است. خرمای خام حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به تقویت عضلات و افزایش قدرت بدن کمک می‌کند. بنابراین، افرادی که دچار لاغری هستند، با مصرف این نوع خرما می‌توانند به افزایش وزن و تقویت عضلات خود کمک کنند.
7) رفع کم خونی و افزایش آهن
یکی از انواع رایج کم‌خونی، ناشی از کمبود آهن و کاهش سطح گلبول‌های قرمز خون است. خرما، به‌ویژه خرمای خارک، سرشار از آهن بوده و می‌تواند نقش مؤثری در جبران این کمبود داشته باشد. مصرف منظم و مداوم این میوه مغذی به افراد مبتلا به کم‌خونی کمک می‌کند تا سطح آهن بدن خود را متعادل کرده و در بهبود وضعیت سلامتی‌شان مؤثر باشد.
نتیجه گیری
خرمای خارک نارس یکی از بهترین انواع خرماست که به دلیل کالری و قند کمتر، گزینه‌ای مناسب برای سلامت بدن محسوب می‌شود. این نوع خرما، برخلاف خرمای رسیده، طعمی گس دارد و دارای طبع گرم و تر است. فروشگاه اینترنتی اکنون شاپ با ارائه بهترین محصولات، از جمله خرمای کبکاب را با بهترین قیمت در اختیار مشتریان قرار می‌دهد تا بر اساس سلیقه و نیاز خود انتخاب کنند.